Quali sono le birre trappiste belghe? E, ancor prima, sapete cosa significa il termine trappista? Le birre trappiste sono prodotte dai monaci cistercensi riformati o della stretta osservanza, la cui congregazione monastica fu riorganizzata nel 1664 dall’abate A. Bouthillier de Rancé, che le diede il titolo di «congregazione de La Trappe». Sono 176 i monasteri … Leggi tutto Birra trappista in Belgio: quale e dove